精選推介

  • 吉列豬扒芝士龍蝦汁撈麵 – 香港18

    吉列豬扒芝士龍蝦汁撈麵 – 香港18

       icon-bullhorn 入圍食店《香港18》     吉列豬扒芝士龍蝦汁撈麵 近年茶餐廳大受歡迎的選擇,一個麵,面頭淋滿濃稠芝士醬汁,用叉拌勻,香氣陣陣湧進鼻子!吉列豬扒炸的剛剛好,外脆內軟,配合一個熱湯作濕潤撈麵之用。     香脆奶油豬仔包 奶油豬仔包,亦稱作奶油豬、奶油脆豬,蛻變自「奶油多」。用烘烤香脆的豬仔包,切開兩半,塗上牛油和煉奶便成,既香又脆,甜度十足。     星洲炒貴刁 星洲炒貴刁,以甜豉油及辣椒蓉組合起來的甜辣味道,吃起來亦特別香口惹味。     食店介紹 ...
  • 咖喱牛腩 – 椰林閣

    咖喱牛腩 – 椰林閣

       icon-bullhorn 入圍食店《椰林閣》     咖喱牛腩 很多香港人都鍾情咖哩,其中必然首選就以港式咖哩牛腩則最受歡迎。香濃軟熟的咖哩牛腩,絕非易事,往往都是心情之後,需要花上比較長的時間。但當咖哩入口的時候,那種香味和口感令你食指大動。     焗經典芝士肉醬意粉 焗經典芝士肉醬意粉已經是港式經典。以濃郁的「芝」味配合肉醬,當芝士勾起你那邪惡食欲,肉醬的酸甜令你更開胃的時候,你才會驚覺這正正就是港式風味所在。     西冷牛扒 ...
  • 黑椒牛柳 – 香港達人

    黑椒牛柳 – 香港達人

       icon-bullhorn 入圍食店《香港達人》     黑椒牛柳 牛柳生熟度控制得宜,充滿肉汁的牛柳,帶有微微的牛油香味,肉質軟腍彈牙!保留港式風味,可選配薯菜、意粉及飯,而且價錢相宜,豐儉由人!     海南雞飯 以白切雞配搭油飯,三個海南雞飯的必配醬汁,如此簡單地為你盡現海南雞飯的經典風味!甜度適中,應辣則辣,配上那個油香,這正是一種難以阻擋的美味!     焗芝士鮮茄豬扒飯 香港達人為你呈現的港式經典 – ...
  • 叉燒 – 四季燒臘茶餐廳

    叉燒 – 四季燒臘茶餐廳

       icon-bullhorn 入圍食店《四季燒臘茶餐廳》     叉燒 自設工房烤製燒味,精心挑選肥瘦適中的梅頭豬肉,用上秘製醬汁醃製。烤出来的叉燒顏色潤澤,層次分明,肉實鬆軟,每啖肉質都香甜美味,口感豐富!     燒鴨 利用高溫烤製燒鴨皮特別香脆,顏色充滿光澤,色香味美,肉質嫩滑,陣陣鴨肉香味撲鼻而来。肉質嫩滑配上梅子醬食用,咬下去肉汁四射,將味道提升到更豐富的層次。     乳豬 ...
  • 車仔麵 – 林記車仔麵

    車仔麵 – 林記車仔麵

       icon-bullhorn 入圍食店《林記車仔麵》     車仔麵(豬手、豬大腸、紅腸、咖哩麵筋、冬菇) 一碗車仔麵包含林記出品的兩大招牌餸料:豬手和咖哩麵筋。豬手肉燜得軟腍非常,易咬好嚼。咖哩麵筋的咖哩味亦毫不遜色,配合精心熬製的湯底,兩種味道相輔相成更顯出色。再加上豬大腸、紅腸、冬菇充分吸收湯底精華,用盡車仔麵的每個部分,絕不浪費,完全符合香港平民的美食精神。     車仔麵(雞翼、豬紅、牛膀、豬粉腸、牛肚、咖哩麵筋) ...
  • 鮑魚 – 海天花園酒家

    鮑魚 – 海天花園酒家

       icon-bullhorn 入圍食店《海天花園酒家》     鮑魚 冰鎮鮮非鮑,製作時加入雞湯及花雕,將鮑魚的美味精華提升好幾個層次,一字記之曰 – 鮮!     長腳蟹兩食(蛋白蒸蟹身) 一隻阿拉斯加長腳蟹,兩種食法!以蛋白所蒸,蛋白蒸出來口感如燉蛋,但完全吸引了蟹的精華,煮前再會加入蟹汁,味道更鮮!蟹肉滑而嫩,急凍蟹完全不能比擬的鮮味!     長腳蟹兩食(椒鹽蟹腳) 一隻阿拉斯加長腳蟹,兩種食法!香口的椒鹽所炸,令殼面香口,但完全不影響蟹腳肉的嫩!一啖試盡椒鹽與蟹肉的味道!     ...
  • 冬陰公湯 – 金蘭花泰國菜

    冬陰公湯 – 金蘭花泰國菜

       icon-bullhorn 入圍食店《金蘭花泰國菜》     冬陰公湯 足料冬陰公湯,材料豐富單單海鮮已經有青口、蝦、鮮魷、魚肉等,香料味濃郁而辣味溫和。酸辣平均,適中香辣勾起你的食欲,配搭酸溜溜的感覺,絕對是開胃之選!     泰式咖喱炒蟹 蟹肉肉質雪白結實,被金黃色的咖喱汁全面蓋過蟹肉,蟹肉鮮味與咖哩味相映成輝,豐富的蛋液令到咖喱汁味更顯濃郁,咖喱的香氣更偏離泰國咖喱原有的特色。     芒果糯米飯 ...
  • 焦糖脆蕉窩夫 – Leaves Dessert Cafe

    焦糖脆蕉窩夫 – Leaves Dessert Cafe

       icon-bullhorn 入圍食店《Leaves Dessert Cafe》     焦糖脆蕉窩夫 窩夫屬厚身,外脆內軟還有豐富蛋香!燒過的香蕉再淋上焦糖變得甜甜又有口感。軟綿綿的窩夫配答著入口即溶的朱古力雪糕簡直是完美!喜歡吃甜點的朋友一定要淋朱古力醬,味道一流!     伯爵茶心太軟 心太軟賣相吸引,但味道才是王道!伯爵茶Earl Grey屬於紅茶系列!流心度相當理想,心太軟外層質感不會太硬太實,伯爵茶香尤其突出的。再配上一杯香濃紅茶,就馬上體驗到一種高上「嘆茶」感覺!     草莓蜂蜜吐司 ...
  • 花雕醉雞 – 南北美食館

    花雕醉雞 – 南北美食館

       icon-bullhorn 入圍食店《南北美食館》     花雕醉雞 花雕醉雞,菜式價格相宜,有着飽滿的賣相,份量足料、肉質嫩滑,入口帶有適當幽香的花雕酒香,酒香沒有蓋過雞味,不濃不嗆,水準不俗,很討好,教人忍不住一件接一件的吃下去。     紅油抄手 馳名小吃紅油抄手,即使不是特別嗜辣,但仍是會被那香濃紅潤的汁料迷著。四川人稱『餛飩』(雲吞)為抄手。紅油就是那辣椒油。別小看這用紅油調較的簡易汁料,內含麻辣酸甜鹹香的平衡到位味道。令雲吞吃起來,不覺油膩,停不了一口一口吃下去。     排骨菜飯 ...
  • 金牌咕嚕肉 – 巧饍坊

    金牌咕嚕肉 – 巧饍坊

       icon-bullhorn 入圍食店《巧饍坊》     金牌咕嚕肉 香港人的經典小菜,廚師特別用上山渣汁去烹調,使到甜味來得更為清香可口。再加上秘製手法,咕嚕肉皮脆香口,為你鎖住美味,即使待涼了一會兒亦沒有變淋,依舊外脆內軟!     巴蜀香辣雞 嗜辣的朋友就不要錯過,香辣雞不但炸得外脆內軟,而且十分香辣可口,絕對會使人吃不停口!擺盤亦極為細心,寓意「豬籠入水」,更為食物添上一份美感,誠意十足。     水煮魚片 ...